Шоколадная колбаса
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 3 ст.л. молока (можно и без)
- 200 гр. масло сливочное
- 3 ст.л. какао-порошок
- 400 гр. печенье (юбилейное, земляничное)
- 1 стакан сахара
- 200 гр. масло сливочное
- 3 ст.л. какао-порошок
- 400 гр. печенье (юбилейное, земляничное)
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- орехи (или без них).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начнем готовку с размельчения печенек. Сделать это можно вручную, а можно раскрошить в блендере, некоторые используют мясорубку. Мелко или более крупно раздробить — решите сами, так как на вкус и цвет товарища нет, но лучше не совсем мелко, примерно 1,5 см и чтобы попадались чуть крупные его частички.
Затем в другой тарелке смешать какао и сахар-песок. В кастрюльке масло немного растопить и добавить туда получившуюся смесь сахара с какао и молоком. Делать это на небольшом огне до полного растворения и сразу снять с огня. Дать остыть минут 10.
Пока глазурь охлаждается, яйцо взбить вилкой или венчиком, а затем прибавить к остывшей смеси. Получившуюся массу вливаем в печенье и аккуратно размешиваем.
На столе расстилаем пленку (мешок, фольгу, пергамент) и туда нашу будущую колбаску. Сформируйте ее так, чтоб на вид была красивой, как с картинки, и положите в холодильник на заморозку.
Перед подачей на стол пусть немного отмерзнет и можно разрезать.
Затем в другой тарелке смешать какао и сахар-песок. В кастрюльке масло немного растопить и добавить туда получившуюся смесь сахара с какао и молоком. Делать это на небольшом огне до полного растворения и сразу снять с огня. Дать остыть минут 10.
Пока глазурь охлаждается, яйцо взбить вилкой или венчиком, а затем прибавить к остывшей смеси. Получившуюся массу вливаем в печенье и аккуратно размешиваем.
На столе расстилаем пленку (мешок, фольгу, пергамент) и туда нашу будущую колбаску. Сформируйте ее так, чтоб на вид была красивой, как с картинки, и положите в холодильник на заморозку.
Перед подачей на стол пусть немного отмерзнет и можно разрезать.
