Сырники
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 гр - творог
- 1 шт - яйцо
- 4 ст.л. - мука
- 1-3 ст.л. - сахар
- 1/4 ч.л. - соль
- 1 шт - яйцо
- 4 ст.л. - мука
- 1-3 ст.л. - сахар
- 1/4 ч.л. - соль
- ванилин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Можно взять чуть меньше или чуть больше творога, пропорции сохраняются, плюс минус 100 гр. В творог добавляем соль, сахар, ванилин, яйцо. Разминаем вилкой.
Добавляем 4 ст.л. муки с большой горкой. Еще раз перемешиваем вилкой.
Доску посыпать мукой. Ложкой набрать тесто на один сырник, руками скатываем шарик, обваливаем его в муке, и с помощью руки и плоской лопатки или ножа формируем высокий сырник (2-3 см высотой), прибивая сверху с двух сторон.
Обжарить с двух сторон на среднем огне до подрумянивания, буквально по 2 минуты.
