Пита
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мука – 400 г.
- соль – 0,5 ч.л.
- оливковое масло – 1 ст.л.
- сухие дрожжи – 7 г.
- вода – 250 мл.
Выложить тесто на доску, посыпанную мукой, и месить ещё 5 минут. Переложить в миску, накрыть плёнкой, смазанной маслом, и оставить в тёплом месте на 1,5 часа (тесто за это время должно увеличиться почти вдвое).
Положить тесто на поверхность, посыпанную мукой, несколько минут помесить и разделить на 8 кусков.
Скатать каждый кусок в шарик, затем каждый шарик раскатать в лепёшку овальной формы примерно 6 мм толщиной и положить на противень на большом расстоянии друг от друга. Накрыть полотенцами и оставить на 15 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов, снять полотенца и запекать лепёшки 6–8 минут, пока они не поднимутся. Подавать тёплыми.
На 8 шт.
- соль – 0,5 ч.л.
- оливковое масло – 1 ст.л.
- сухие дрожжи – 7 г.
- вода – 250 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать дрожжи, муку и соль, добавить масло и тёплую воду. Руками замесить мягкое тесто.
Выложить тесто на доску, посыпанную мукой, и месить ещё 5 минут. Переложить в миску, накрыть плёнкой, смазанной маслом, и оставить в тёплом месте на 1,5 часа (тесто за это время должно увеличиться почти вдвое).
Положить тесто на поверхность, посыпанную мукой, несколько минут помесить и разделить на 8 кусков.
Скатать каждый кусок в шарик, затем каждый шарик раскатать в лепёшку овальной формы примерно 6 мм толщиной и положить на противень на большом расстоянии друг от друга. Накрыть полотенцами и оставить на 15 минут.
Разогреть духовку до 200 градусов, снять полотенца и запекать лепёшки 6–8 минут, пока они не поднимутся. Подавать тёплыми.
