Из указанного количества ингредиентов получается 15–16 блинчиков диаметром 21 см.

- 250 мл молока

- 250 мл воды
- 2 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- соль
- 1 стакан мука

Яйца взбить с сахаром и солью

Добавить растительное масло, перемешать

Добавить молоко и воду, хорошо перемешать

Добавить соду и муку, перемешать венчиком или миксером

Сковороду разогреть, немного смазать маслом

В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось

Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть

Пожарить с другой стороны