Плацинды
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 250 гр. мука
- 125 мл. теплая вода
- 2 ст.л. растительное масло
- 1 шт. яйцо куриное
- 400 гр. творог
- пучек - укроп, петрушка, лук зеленый
на 4 плацинды
- 125 мл. теплая вода
- 2 ст.л. растительное масло
- 1 шт. яйцо куриное
- 400 гр. творог
- пучек - укроп, петрушка, лук зеленый
- соль
- опционально чанах вместо соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просейте муку, добавьте яйцо, теплую воду и 2 ст.л. масла, замесите тесто. Накройте его миской, дайте отдохнуть. Творог смешайте с измельченной зеленью и посолите по вкусу.
Разделите тесто на 4 части, из каждой раскатайте лепешку. В центр лепешки положите начинку. Краями теста закрывайте начинку внахлест к центру лепешки.
Заготовку слегка прокатайте скалкой.
Плацинду выкладывайте швом вверх в разогретое масло. Обжарьте ее с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
